+ 大満足の絶品カレー―家で楽しむ野外で楽しむ +
カレー 野外
大満足の絶品カレー―家で楽しむ野外で楽しむ

成美堂出版
おすすめ度:★★★★☆
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本場のカレーを自宅で再現するなら!
おすすめ度 ★★★★☆

アジアのカレーが大好き!家庭でも作れたらと・・・思っていました。
欧風、インド、タイのカレー等国別にページが分かれていて、それぞれのカレーの特徴も分かるし、野外で簡単に美味しく楽しめるレシピも紹介されています。今まで市販のルーでしかカレーを作った事が無かったけれど、本場のレストランで出てくるカレーはこんなスパイスが使用されていたんだ!等発見の連続!スパイスなど近所のスーパーで簡単に入手できるものばかりではないのが難点ですが、一度外国食材専門店でスパイス等大量購入しておけばいつでも美味しいカレーが楽しめます。ナンの作り方、残ったカレーでカレーパンやカレーうどんを作る方法等も載っていて、カレー好きにはたまらない本だと思いますよ。



概要
定番から本格エスニックまで、有名店シェフが作り方を伝授。

内容(「MARC」データベースより)
欧風・インド・タイ・インドネシアのカレー人気店シェフが、本場のカレー作りをやさしく解説。キャンプなどでも楽しめるバラエティーに富んだカレーレシピが満載。ナンの焼き方や、カレーに合うごはんの炊き方なども紹介。

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